Foi no ano de 1901, na Dinamarca, que a cerveja Faxe foi criada pelo casal Nikoline e Conrad Nielsen, inicialmente com o nome de Fakse Dampbryggeri.
A partir da década de 1920, a cervejaria passou a se chamar Faxe Bryggeri, passando a fornecer, também, refrigerantes para a Nova Zelândia, Lolland-Falster e boa parte de Copenhague.
A companhia teve grande sucesso nas primeiras décadas de vida. Mas, na década de 1930, a Europa enfrentava um grave problema de escassez de água para consumo da população e isso também atingiu a cervejaria.
Para contornar esse problema, a Faxe a partiu em busca de outras fontes de água para sua cerveja. Para isso, foi realizada a perfuração de um poço com cerca de 80 metros de profundidade.
A iniciativa provou-se correta. No profundo poço perfurado, encontrou-se água calcária filtrada, que passou a ser um grande diferencial da Faxe na produção das suas cervejas.
No ano de 1989, a Faxe Bryggeri uniu-se à Jyske Bryggerier, dando origem à Royal Unibrew, que se transformou na segunda maior cervejaria da Dinamarca.
As cervejas Faxe têm reconhecimento em todo o mundo, muito em razão das suas icônicas latas de um litro e do seu alto teor alcoólico.
Conheça, a seguir, alguns rótulos que a cervejaria Faxe produz para consumo na Dinamarca e exporta para dezenas de países.
Cerveja Faxe Extra Strong
A cerveja Faxe Extra Strong é também conhecida com Faxe 10%, pois possui teor alcoólico (ABV) de 10%.
Cerveja Faxe Premium
Essa é uma cerveja do estilo Premium Lager com um teor alcoólico de 5%, contendo um sabor suave. É uma cerveja encorpada, que junta bem o malte e o lúpulo.
A cervejaria lançou, também, uma versão sem álcool, batizada de Faxe Premium 0.0%.
Cerveja Faxe Royal Export
Essa Premium Lager possui teor alcoólico de 5,6%, com um equilibrado sabor suave e aromático. É a cerveja especial mais vendida na Dinamarca.
Cerveja Faxe Witbier
Com uma boa cerveja desse estilo belga, a Witbier leva especiarias com o coentro, além da casca de laranja. É uma cerveja não filtrada, leve, e que tem 5% de teor alcoólico.
Cerveja Faxe Amber
Essa é uma representante do estilo Vienna Lager, com uma doçura característica, malte e amargor evidentes. Possui 5% de ABV.
Veja essa notícia também em Web Story Conheça a História da Cerveja Faxe.
Imagem de capa: Crédito Cervejaria Faxe Bryggeri.
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