Um grande problema que muitos que gostam de cerveja e lutam com a doença celíaca possuem, é encontrar uma cerveja sem glúten.
A doença acaba causando muito desconforto nas pessoas que ingerem o glúten, podendo até acarretar problemas ainda mais sérios no sistema gástrico.
Além disso, a cerveja sem glúten serve muito bem também para aqueles que buscam uma dieta rigorosa e estão deixando o glúten de lado!
Opção para quem possui restrição alimentar
Muitos nutricionistas no momento que receitam uma dieta a um paciente retiram esse elemento da vida do paciente, o que é um problema sério para os consumidores de cerveja.
Mas como já vimos existem doenças que impedem a pessoa de comer essa proteína, entre essas doenças nós temos:
- Doença celíaca
- Alergia ao glúten
- Sensibilidade ao glúten não celíaca
Cada uma dessas doenças acaba dificultando a vida da pessoa, que até mesmo tem que cortar totalmente o glúten de sua vida!
O grande problema é com relação a nossa querida cervejinha, por conta do malte e de alguns outros ingredientes utilizados acaba adicionando essa proteína a cerveja.
Porém no mercado hoje já encontramos diversas opções de cervejas que estão deixando o glúten de lado e criando cervejas muito boas!
Agora muitos que antes tinham que passar longe da cerveja estão voltando a apreciar a cerveja em inúmeras ocasiões como churrascos, almoços e por aí vai.
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Marcas que aderiram a cerveja sem glúten
Uma grande vantagem é que atualmente não é tão difícil quanto parece encontrar por aí uma marca boa de cerveja que seja sem glúten.
Diversas marcas já estão aderindo e com grande razão, afinal o público que foge do glúten é muito grande no mundo todo e aqui no Brasil não é diferente.
Estima-se que apenas no Brasil 2 milhões de pessoas lutam contra o glúten. E esse público tende a crescer muito mais com a industrialização da alimentação!
A gigante Ambev lançou em 2020 a sua linha de cervejas sem glúten da Stella Artois e que já ganhou distribuição nacional.
Recentemente podemos citar também o lançamento da Heineken que, lançou a sua linha Amstel Ultra, uma concorrente direta da Ambev.
Não podemos deixar de lado também diversos produtores artesanais que também estão vindo com força com suas cervejas sem glúten. O que também é uma excelente opção para esse público.
O que podemos esperar é que cada vez mais apareçam marcas grandes investindo nesse mercado!
Qual a diferença entre a cerveja comum?
Agora vem a grande preocupação, o sabor da nossa geladinha muda sem o glúten? Um estudo recente identificou que não!
Isso acontece porque os ingredientes da cerveja continuam os mesmos, o que é uma excelente notícia para os consumidores.
Apenas o que muda é com relação ao processo de fabricação dela. Nesse processo é feita uma retirada do glúten que reduz o reduz em milhões para a proporção da cerveja! Ou seja, se você deseja experimentar uma cerveja sem glúten e não fez isso ainda por medo do sabor. Pode aproveitar sem medo.
