Essa receita de coxa de frango assada na cerveja é perfeita para reunir a família para um agradável e apetitoso almoço. O sabor do bacon torna esse prato ainda mais suculento e difícil de ser esquecido.
Como as coxas vão ao forno, o álcool da cerveja é completamente evaporado. Assim, quem não pode consumir álcool ou não gosta do sabor dele vai poder aproveitar essa maravilha.
Tempo de preparo: 1h (uma hora)
Tempo de forno: 1h30m (uma hora e meia)
Rendimento: 6 (seis) porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
- coxas de frango: 6 (seis) partes – se preferir, pode substituir as coxas por sobrecoxas
- bacon: 6 (seis) fatias finas
- cerveja: 1 (uma) lata – com aproximadamente 350ml – da cerveja da sua preferência em temperatura ambiente
- alho: 1 (um) dente
- suco de limão: 2 (duas) colheres de sopa
- cebola: 1 (uma) de tamanho médio
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo – como fazer coxa de frango assada
- Primeiramente, esprema bem o alho e pique a cebola. Em seguida, tempere as coxas com o suco de limão, o alho que foi espremido, orégano, pimenta-do-reino, a cebola picada e o sal.
- Reserve e deixe as coxas marinando por cerca de 1 (uma) hora, para pegar gosto.
- Então, passado esse tempo, remova as coxas da marinada e as enrole nas fatias de banco. Não descarte os temperos. Eles serão utilizados novamente. Utilize palitos de dente para prender o bacon nas coxas.
- Pegue uma assadeira e coloque as coxas nela. Cubra com o tempero. Então, adicione 1/2 (meia) lata da cerveja.
- Em seguida, leve para assar por 1h30min (uma hora e meia) no forno já pré-aquecido em temperatura média, ou seja, a 180oC (cento e oitenta graus Celsius).
- Enquanto as coxas de frango estiverem assando, regue periodicamente com a cerveja que sobrou e o próprio molho que for se formando na assadeira. Vire, também, as coxas de lado.
- Por fim, retire a coxa de frango assada do forno e arrume em um prato com uma decoração bem bacana.
Veja também
- Tilápia em cubos empanados na cerveja
- Costelinha suína com legumes marinada na cerveja preta
- Ensopado de carne na cerveja preta, uma opção perfeita para hoje
Veja esse vídeo com mais uma forma de preparar essa deliciosa coxa de frango assada com cerveja.