Essa receita de isca de peixe crocante é o petisco perfeito para acompanhar uma cerveja gelada junto com os amigos. E além de gostosa, é rápida e simples de preparar.
Vídeo com a receita completa
Preparo e rendimento*
- Tempo de preparo: 20 (vinte) minutos
- Tempo de forno: 20 (vinte) minutos
- Rendimento: 5 (cinco) porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes da isca de peixe crocante
- filé de tilápia: 500g (quinhentos gramas) – pode substituir por pescada ou merluza
- limão: 1 (uma) unidade
- sal: 7g (sete gramas ou ½ (meia) colher de sopa
- dentes alho: 2 (dois) dentes picados ou amassados
- farinha de trigo: 120g (cento e vinte gramas) ou 1 (uma) xícara
- fubá: 120g (cento e vinte gramas) ou 1 (uma) xícara
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo – como fazer isca de peixe crocante
- Primeiramente, corte os filés de peixe em forma de iscas.
- Logo em seguida, coloque as iscas em um recipiente e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o suco do limão e o alho.
- Feche o recipiente deixe na geladeira por, aproximadamente, 15 (quinze) minutos.
- Passado o tempo acima, tempo retire da geladeira.
- Pegue um prato e coloque a farinha de trigo e o fubá, misturando bem.
- Então, passe as iscas do peixe nessa mistura, arrumando em um outro prato.
- Em seguida, ponha em uma panela bastante óleo de cozinhar e leve ao fogo alto para aquecer.
- Assim que o óleo estiver bem quente, abaixe um pouco. Então, vá adicionando, devagar, as iscas de peixe.
- Evite mexer nas iscas enquanto fritam, para que não desmanchem.
- Passados, aproximadamente, 8 (oito) minutos, vire os pedaços de frango para que dourarem do outro lado.
- Por fim, retire do fogo as iscas prontas e coloque em cima de papel toalha para absorver o excesso de óleo. Repita esses passos até que todas as iscas fiquem prontas.
Agora, é só abrir a sua cerveja preferida para acompanha a sua isca de peixe crocante.