Outono a estação do ano ideal para cerveja

Outono, uma das épocas ideais para se beber uma boa cerveja

Ontem (20), começou oficialmente o outono de 2022. Começaremos a sair gradativamente dos dias quentes que o verão brasileiro tem, para dias mais frescos.

Essa estação do ano é muito aguardada por quem é do mundo cervejeiro. Produtores, bares, lojas físicas e online se preparam para sua chegada. Além de termos a Oktoberfest na Alemanha (está bem… eu sei que lá é primavera agora), é o período de colheita dos principais insumos para a produção das cervejas.

Agora, começa o período em que os mestres cervejeiros se debruçam sobre esses ingredientes. Eles fazem seus planos para quais estilos de cerveja artesanal eles irão elaborar, incluindo o que a natureza nos oferece nessa estação. As cervejarias podem ir além das refrescantes cervejas Lagers que tanto nos refrescaram no verão que passou.

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No outono, temos uma temperatura mais amena. Não temos o calor do verão nem o frio do inverno, que em algumas regiões do país pode ser bem rigoroso. Uma característica do outono é que podemos ter dias relativamente quentes, mas com noites mais frescas, convidativas para uma cerveja mais encorpada.

Estilos de cervejas indicados para beber no outono

O outono traz consigo a oportunidade de conhecermos novas cervejas com sabores, texturas e aromas diferentes. Essa estação do ano combina com uma cerveja Ale, por exemplo, que têm um teor alcoólico um pouco maior que a das cervejas mainstreaming (as cervejas populares das grandes cervejarias).

Veja também: Entenda (definitivamente) a diferença entre cerveja Lager e Ale

Assim, para ajudar você a experimentar novas cervejas nesse outono, vou indicar 5 rótulos que combinam bastante com essa estação do ano.

1. Cerveja Duvel

  • Estilo: Belgian Strong Golden Ale
  • País: Bélgica
  • Característica: Possui um aroma marcante de malte levemente adocicado, possuindo um gosto delicadamente frutado no paladar. Seu teor alcoólico é de 8,5%.
  • Temperatura ideal de consumo: 5ºC a 7ºC

2. Ceveja Bodebrown De Bora Bier

  • Estilo: Amber Ale
  • País: Brasil
  • Característica: Essa cerveja tem um sabor levemente frutado, com um teor alcoólico de 5,4%.
  • Temperatura ideal de consumo: 4ºC a 8ºC

3. La Boussole Tripel

  • Estilo: Belgian Tripel
  • País: Brasil
  • Característica: Tem uma coloração dourada, com notas frutadas e adocicadas no seu sabor. Possui um teor alcoólico de 8,4%, promovendo uma sensação de aquecimento.
  • Temperatura ideal de consumo: 8ºC a 10ºC

4. Cerveja Coopers Dark Ale

  • Estilo: Brown Ale
  • País: Austrália
  • Característica: O malte torrado se faz presente no sabor e tem uma espuma de média formação. Possui uma coloração acobreada muito bonita. Seu teor alcoólico é de 4,5%.
  • Temperatura ideal de consumo: 12ºC a 14ºC

5. La Boussole Dubbel

  • Estilo: Belgian Dubbel
  • País: Brasil
  • Característica: A bela coloração acobreada combina com sua espuma persistente. Possui teor alcoólico de 7,2%. Ótima para acompanhar queijos mais fortes e carnes grelhadas.
  • Temperatura ideal de consumo: 6ºC a 9ºC

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