Essa é um prato que combina muito com o dia de hoje. Essa receita de sobrecoxa com bacon assada na cerveja fica muito saborosa e com um molho incrível. Você vai se surpreender com a facilidade de preparo desse prato. Além disso, os ingredientes são bem fáceis de encontrar e o modo de preparo é, também, simples e direto.
Então, vamos logo à receita.
Preparo e rendimento*
- Tempo de preparo: aproximadamente 1h (uma) hora no forno
- Rendimento: 8 (oito) porções
- Dificuldade: Fácil
(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.
Ingredientes
- Sobrecoxa: 1Kg (um quilo)
- creme de cebola: 1 (um) pacote
- maionese: 70g (setenta gramas)
- bacon: um pacote de bacon fatiado
- palitos de madeira
- cerveja: 600ml (seiscentos mililitros) de cerva clara, tipo Pilsen.
Modo de preparo – como fazer sobrecoxa com bacon assada na cerveja
- Primeiramente, retire a pele e corte os pedaços de sobrecoxa de frango ao meio. Em seguida, coloque os pedaços em uma tigela.
- Então, adicione o creme de cebola sobre as sobrecoxas. Misture bem, para que todos os pedaços peguem bem o tempero.
- Em seguida, despeje a maionese e besunte todo o frango.
- Agora, enrole cada pedaço de sobrecoxa com uma fatia do bacon. Utilize os palitos de madeira para manter o bacon preso aos pedaços de frango.
- Pegue uma assadeira e acomode os pedaços de sobrecoxa já enroladas no bacon.
- Então, despeje toda a cerveja na assadeira. Não cubra a assadeira com papel alumínio, pois desejamos que a cerveja evapore, ficando somente um molho no fundo.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média/alta, isto é, a 200oC (duzentos graus Celsius).
- Por fim, leve ao forno e deixe assar por, aproximadamente, 1h (uma hora).
- Passado o tempo, retire as sobrecoxas do forno. Coloque o molho da cerveja que se formou no fundo da assadeira em um recipiente e reserve.
Para servir, arrume os pedaços de sobrecoxa com bacon assada na cerveja em uma travessa e coloque um pouco do molho por cima. Agora, é só servir.