Por Clube do Cervejeiro | 30 de janeiro de 2022

5 dicas úteis para armazenar e preservar sua cerveja

Colorado/Instagram/Divulgação

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Consuma sua cerveja o mais fresca possível

1

Infelizmente, o tempo não é amigo das cervejas mais leves e com mais lúpulos. Por isso, não as guarde por muito tempo

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E ao comprar, dê preferência às cervejas que tiverem sido fabricadas há menos tempo.

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Guarde sua cerveja em pé

2

Dentro da embalagem – seja ela garrafa ou lata – sempre há uma certa quantidade de ar.

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Ao deixá-la em pé, você expõe uma parte menor ao contato com esse ar, evitando que ela oxide.

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E no caso das garrafas, o contato prolongado do líquido com a tampa, pode dar um gosto metálico a ela.

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Proteja do calor

3

Como na maior parte do Brasil as temperaturas são altas praticamente o ano todo, conserve suas cervejas refrigeradas

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Assim, você diminui, também, o risco da oxidação que falamos anteriormente.

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Não congele sua cerveja

4

Se você congelar, o que vai acontecer é que ela perderá o gás (carbonatação) e acabe ficando “choca”.

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Proteja da exposição à luz

5

A luz vai reagir com alguns elementos químicos do lúpulo, podendo desencadear um defeito chamado lightstruck, que dará um odor ruim para ela.

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Por mais escura que seja a garrafa em que a cerveja está embalada, sempre há a passagem de algum quantidade de luz

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Quer saber mais? Acesse o site e veja 5 defeitos que sua cerveja pode apresentar e o que fazer para se prevenir de alguns deles.

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Imagens: Canva Pro

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