A melhor cerveja do mundo? Conheça a história da Guinness

Por Clube do Cervejeiro

Sem dúvida, a Guinness é considerada uma das cervejas mais amadas do mundo.

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A cerveja é um grande sucesso, sendo uma das cervejas Premium mais vendidas em todo o mundo.

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A cervejaria Guinness foi criada no ano de 1759, pelo irlandês Arthur Guinness.

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Ele pegou a herança que recebeu do seu padrinho e rumou para Dublin, na Irlanda, para iniciar sua própria cervejaria.

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Naquela época, havia um estilo que começava a fazer muito sucesso em pubs locais. Era o estilo de cerveja Porter.

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Pegando carona nesse sucesso, Arthur lança uma cerveja que é uma ancestral da cerveja Guinness: a West India Porter.

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Devido ao sucesso, surgiu uma oportunidade de mudar a fábrica para capital, Dublin.

Guinness/Divulgação

Pagando uma quantia irrisória por mês, Arthur alugou uma antiga fábrica por 9 mil anos.

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Apostando no crescimento mundial da cerveja, a Guinness começou a exportar suas cervejas para Londres, e 1794.

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Entretanto, o ponto de virada para ele é o surgimento de um novo estilo de cerveja: o estilo Porter.

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A cerveja de estilo Porter tornou-se um símbolo da capital irlandesa – e depois do mundo –, muito em função da popularidade da Guinness.

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Para comemorar seus duzentos anos de fundação, a Guinness mais uma vez inovou.

Guinness/Divulgação

Em 1959, a cervejaria irlandesa incluiu o nitrogênio para carbonatar sua cerveja.

Cada lata de cerveja Guinness Draught possui uma cápsula de nitrogênio dentro.

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Ao abrir, o gás é liberado, resultando em um carbonatação igual ao chope.

Essa mistura de gás leva 70% de nitrogênio e 30% de gás carbônico.

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A mistura evita a sensação de “estufamento” em quem bebe.

Mesmo não sendo Arthur o criador do estilo Stout, a sua cerveja Guinness popularizou o estilo por todo o mundo.

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E como uma forma de homenagear seu criador, todos os anos, os amantes da cerveja Guinness celebram o Arthur’s Day.

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O evento acontece sempre na última quinta-feira do mês de setembro, pontualmente às 17:59h.

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Foi a Guinness quem criou o famoso livro "Guinness Book" – o Livro dos Recordes.

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Curiosidade sobre a Guinness

Veja a história completa dessa cerveja escura que revolucionou sua época.

Conheça a História da Guinness

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