Por Clube do Cervejeiro
Tempo: 45 minutos Rendimento: 30 porções Dificuldade: fácil
Imagem meramente ilustrativa.
* O tempo de preparo e o rendimento podem variar.
• 1 kg de mandioca • 1 ramo de cebolinha verde • 1 colher de sopa de sal • 4 copos de farinha de trigo
• 2 copos com leite • 2 copos com água • 500g de carne moída
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1. Coloque a mandioca na panela de pressão com o sal e deixe cozinhar na pressão por 45 minutos.
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2. Após isso, escorra bem a mandioca e amasse até que vire um purê.
3. Adicione a cebolinha bem picada e misture bem. Reserve.
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4. Agora, refogue a carne moída com os temperos que desejar. Deixe no fogo até que a água seque.
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5. Coloque o leite e a água em outra panela, temperando a seu modo. Assim que ferver, acrescente toda a farinha de trigo.
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6. Mexa até que toda a massa fique homogênea.
7. Despeje a massa sobre uma bancada e aguarde que esfrie um pouco. Sove bastante essa massa.
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8. Unte as mãos com a farinha de trigo ou margarina, abra a massa na palma da mão, coloque o recheio e monte os bolinhos.
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9. Leve para fritar em uma panela com óleo bem quente.
Escorra o óleo estão prontos para servir.
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BEBA COM MODERAÇÃO.