Por Clube do Cervejeiro | 15 de fevereiro de 2022
O bolovo é uma comida clássica de boteco. É um bolinho feito de carne, recheado com um ovo cozido inteiro. Veja como preparar.
* Receita original: Nossa Cozinha (canal do Youtube)
Reprodução/Youtube
Preparo: 30 minutos Tempo de Fogão: 20 minutos Rendimento: 6 porções
* O tempo de preparo pode variar.
• 6 ovos • 400 gramas de carne moída • 1 colher de chá de sal • 1/2 colher de café de cominho em pó
• 1/2 colher de café de pimenta do reino • 1 colher de chá de pimenta calabresa • 1 colher de chá de orégano
Imagem meramente ilustrativa.
• 1 gema de ovo • farinha de trigo para empanar • farinha de rosca para empanar • 2 ovos batidos para empanar • óleo suficiente para fritar
Coloque água em uma panela para ferver. Assim que começar a fervura, coloque os ovos e deixe cozinhar por 10 minutos.
Passado esse tempo, retire os ovos e os coloque em uma tigela contendo água gelada. Descasque os ovos e reserve.
Pegue outro recipiente e coloque dentro a carne e a gema. Adicione todos os temperos. Misture tudo muito bem, até que fique uniforme.
Separe 6 porções da mistura. Envolva cada um dos ovos com uma porção, fazendo um bolinho. Tome o cuidado de cobrir bem.
Passe cada bolovo na farinha de trigo e, em seguida, no ovo batido. Por fim, role cada bolinho na farinha de rosca.
Leve os bolinhos para fritar em óleo bem quente. Retire quando estiverem bem dourados. Deixe escorrer sobre um papel toalha.
Agora, é só servir, acompanhado da sua cerveja preferida. Gostou da receita? Então compartilhe com todo mundo.
Imagem meramente ilustrativa.
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Crédito das imagens: Canva Pro
BEBA COM MODERAÇÃO.
É sempre bom relembrar:
• Aprecie com moderação. • Se for dirigir, não beba. • Bebida destinada a adultos.