Por Clube do Cervejeiro | 15 de fevereiro de 2022

Bolovo: veja como fazer esse clássico da comida de boteco

Moldura de canto branca
Moldura de canto branca

O bolovo é uma comida clássica de boteco. É um bolinho feito de carne, recheado com um ovo cozido inteiro. Veja como preparar.

* Receita original: Nossa Cozinha (canal do Youtube)

Reprodução/Youtube

Preparo: 30 minutos Tempo de Fogão: 20 minutos Rendimento: 6 porções

* O tempo de preparo pode variar.

Preparação

Ingredientes

• 6 ovos • 400 gramas de carne moída • 1 colher de chá de sal • 1/2 colher de café de cominho    em pó

Ingredientes

• 1/2 colher de café de pimenta    do reino • 1 colher de chá de pimenta    calabresa • 1 colher de chá de orégano

Imagem meramente ilustrativa.

Ingredientes

• 1 gema de ovo • farinha de trigo para empanar • farinha de rosca para empanar • 2 ovos batidos para empanar • óleo suficiente para fritar

Coloque água em uma panela para ferver. Assim que começar a fervura, coloque os ovos e deixe cozinhar por 10 minutos.

Modo de Preparo

Passado esse tempo, retire os ovos e os coloque em uma tigela contendo água gelada. Descasque os ovos e reserve.

Modo de Preparo

Pegue outro recipiente e coloque dentro a carne e a gema. Adicione todos os temperos. Misture tudo muito bem, até que fique uniforme.

Modo de Preparo

Separe 6 porções da mistura. Envolva cada um dos ovos com uma porção, fazendo um bolinho. Tome o cuidado de cobrir bem.

Modo de Preparo

Passe cada bolovo na farinha de trigo e, em seguida, no ovo batido. Por fim, role cada bolinho na farinha de rosca.

Modo de Preparo

Leve os bolinhos para fritar em óleo bem quente. Retire quando estiverem bem dourados. Deixe escorrer sobre um papel toalha.

Modo de Preparo

Agora, é só servir, acompanhado da sua cerveja preferida. Gostou da receita? Então compartilhe com todo mundo.

Modo de Preparo

Imagem meramente ilustrativa.

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Crédito das imagens: Canva Pro

BEBA COM MODERAÇÃO.

É sempre bom relembrar:

• Aprecie com moderação. • Se for dirigir, não beba. • Bebida destinada a adultos.