Por Clube do Cervejeiro
O estilo de cerveja Catharina Sour foi criado por empreendedores cervejeiros de Santa Catarina.
Imagem meramente ilustrativa
Esse tipo de cerveja foi criado por volta do ano de 2016, tendo como base o estilo alemão Berliner Weisse, feito à base de trigo mais ácido.
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Seu grande diferencial é a adição de frutas típicas brasileiras em sua composição.
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O resultado é uma cerveja clara, com teor alcoólico entre 4% e 5,5%. Possui uma acidez moderada e baixo amargor.
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O estilo foi reconhecido em 2018 pelo Beer Judge Certification Program – BJCP.
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O estilho Catharina Sour harmoniza bem com pratos à base de peixes empanados e queijo Brie.
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Clbue do Cervejeiro/Reprodução
Imagem de capa: Ilustrativa/Canva Pro
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.