Por Clube do Cervejeiro
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
A produção de uma cerveja passa por diversas etapas que, juntas, geram essa bebida tão apreciada. Conheça as principais.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
Uma boa cerveja começa com a escolha de ingredientes de qualidade.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
Malte, lúpulo, água e levedura são os principais ingredientes usados.
O malte é a base da cerveja e é feito a partir da mistura de grãos de cevada e água.
Nesse processo são liberados os açúcares necessários para a fermentação.
Depois de pronto, o malte é moído para que seja misturado com água quente e forme a mistura conhecida como mosto.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
O lúpulo é acrescentado ao mosto para dar amargor à cerveja e equilibrar o sabor do açúcar, além de preservar a bebida.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
O mosto é fervido para ajudar a concentrar os sabores e aromas.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
Neste processo, também é feita a esterilização da mistura para evitar a contaminação.
Após a fervura, a mistura é resfriada rapidamente para que seja adicionado o fermento.
A velocidade de resfriamento é importante para evitar a proliferação de bactérias indesejáveis.
O fermento é adicionado à mistura para iniciar a fermentação.
As leveduras presentes nele passam a consumir os açúcares que estão na mistura.
A fermentação é o processo em que a mistura é deixada para descansar em tanques específicos.
Durante esse tempo, as leveduras convertem os açúcares em álcool e gás carbônico.
Veja como é possível ter uma renda extra contínua todos os meses, usando ferramentas gratuitas da internet.
Ad
Depois da fermentação, a cerveja é deixada para descansar (maturar) por algumas semanas para que sejam acentuados os sabores e aromas.
A cerveja é filtrada para remover impurezas e sedimentos que possam prejudicar o sabor e a aparência da bebida.
Após filtrada, a cerveja é envasada (engarrafada) para ser vendida e consumida.
O processo de envasamento é importante para garantir a preservação da cerveja.
Por fim, a cerveja é armazenada em condições adequadas para que seja preservada sua qualidade e seu sabor.
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.
Faça parte do nosso grupo para receber, em primeira mão, as principais notícias do mundo sobre cerveja.