Por Clube do Cervejeiro
O estilo de cerveja Barley Wine ou Vinho de Cevada, originário da Inglaterra. Petencente à família das Ales, tem alto teor alcoólico.
Imagem ilustrativa/Canva Pro
Essa cerveja passa por um processo de envelhecimento em barril e o seu sabor se assemelha bastante ao de um Vinho do Porto.
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O estilo de cerveja Barley Wine produz uma bebida encorpada e complexa, com um teor alcoólico similar ao do vinho.
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Durante o seu envelhecimento em barril, a cerveja vai perdendo o seu amargor, tornando-se mais licorosa e, também, densa.
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O teor alcoólico das cervejas Barley Wine fica na faixa compreendida entre os 8% e 12%.
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Assim como o vinho, harmoniza bem com queijos.
Foto da capa meramente ilustrativa.
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.