Por Clube do Cervejeiro
As bolachas de chopp – também conhecidas como bolacha de cerveja –, despertam o interesse e a curiosidade de quem está sentado à mesa de um bar.
Imagem ilustrativa/Canva Pro
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Pelo que se tem registro, sua criação remonta o ano de 1880, na cidade alemã de Weisenbach.
Foram criadas para evitar que a espuma que caía dos grandes copos de cerveja molhasse a mesa ou balcão onde se servia a bebida.
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Em 1892, vendo o enorme sucesso que o pequeno suporte de copo fazia, Robert Sputh, morador da cidade de Dresden (Alemanha) decidiu patenteá-la.
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As bolachas de chopp alcançaram grande sucesso e já no começo do século 20, começaram a ser utilizadas como material de divulgação por cervejarias e bares.
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A bolacha se espalhou pela Europa entre os anos 1918 e 1938. Contudo, elas demoraram a chegar aqui no Brasil, sendo vistas a partir da década de 1960.
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Seu formato não se alterou muito ao longo dos anos. Inicialmente, tinham a espessura de 2,5mm a 4,00mm, sendo fabricadas de diversos materiais.
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Hoje em dia, são fabricadas de materiais como plástico, cortiça, Neoprene e o tradicional papelão prensado.
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No Brasil, as bolachas de cerveja medem, em sua maioria, 90mm de diâmetro e 1,5mm de espessura, utilizando papelão madeira ou papelão paraná.
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Ela é chamada de bierdeckel (Alemanha), coaster ou biermat (Inglaterra), bierkaartje (Bélgica) e sous bock ou sous verrem (França).
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Cultuada por muitos, ela possui uma legião de colecionadores.
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A bolacha de chopp é uma excelente lembrança para datas comemorativas, como as festas de fim de ano.
Conheça os tipos de copo certos para cada cerveja e porque são indicados.
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BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.