Por Clube do Cervejeiro
Rauchbier é um antigo estilo de cerveja alemão – fabricado com malte defumado –, proveniente do distrito de Francônia e da cidade de Bamberg, com origem no ano de 1500.
Geralmente, essa cerveja possui uma cor que varia de escura a âmbar, compartilhando semelhanças com o estilo Oktoberfestbier.
Os maltes utilizados na sua preparação passam por secagem em fogo aberto, feito com lascas de madeira, conferindo uma defumação única à bebida.
Imagem meramente ilustrativa.
O nome Rauchbier tem origem na palavra alemã "rauch", que traduzindo para o Português significa “fumaça”.
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Seu malte tostado confere um aroma e sabor ricos, com um leve toque defumado e uma fermentação limpa.
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Imagem de capa: Canva Pro
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.