Por Clube do Cervejeiro
As cervejas do estilo Weizenbier são também conhecidas como Weissbier ou simplesmente Weiss.
Imagem ilustrativa/Canva Pro
São cervejas tradicionais da região da Baviera, ao sul da Alemanha, feitas à base de trigo.
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Entre os alemães, é comum chamá-la de Weißbier, que significa “cerveja branca”, apesar do nome provavelmente vir de Weizenbier, que significa “cerveja de trigo”.
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Sua produção remonta por volta do ano de 1872. É uma cerveja leve, de alta fermentação e que é produzida com malte de trigo e de cevada.
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Para uma cerveja ser considerada do estilo Weizenbier ela precisa ter, no mínimo, 50% do seu malte composto de trigo.
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Seu ABV varia de 4,5% a 6%. Possui um sabor frutado que remete a maçã, banana e algumas especiarias.
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Acesse o site e conheça mais sobre a cerveja Weizenbier. Você também vai encontrar 40 sugestões de comidas que combinam com ela.
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.
Imagem de capa: Canva Pro
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