Por ClubedoCervejeiro.com
O mundo cervejeiro sempre traz novidades, tanto em sabor quanto na forma de nos proporcionar novas cervejas.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
A cervejaria americana Devil's firmou uma parceria com a Tartakovsky e juntas criaram uma cerveja com água reciclada de um edifício de luxo.
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A Tartakovsky, é uma empresa que trabalha na criação e utilização de sistemas de reciclagem de água.
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Batizada de Epic One Water Brew, a cerveja artesanal é feita com “água cinza”, nome dado à água coletada do chuveiro e máquina de lavar.
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A água residual é coletada do arranha-céu de luxo Fifteen Fifty, que possui 39 andares, e está situado em São Francisco, na Califórnia.
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O edifício usa o sistema de água Epic Cleantec que promove a reutilização da água dos residentes.
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A Devil’s Canyon produziu 7.500 latas da cerveja Epic One Water Brew utilizando quase 8.000 litros de água cinza filtrada, limpa e purificada.
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Muitas vezes, o primeiro impacto perceptível da mudança climática é a falta de água, como disse Aaron Tartakovsky, cofundador e CEO da Epic Cleantec.
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Mas, a nova cerveja, apesar da boa intenção, não estará à venda para o público em geral.
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Segundo Tartakovsky, ainda há uma certa desconfiança do público a respeito da utilização da água de reuso tratada na cerveja.
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Contudo, algumas amostras da cerveja foram distribuídas durante a Conferência da Água da ONU, que aconteceu em março deste ano em Nova Iorque.
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