Por Clube do Cervejeiro
É fato que ninguém resiste ao convite para participar de um bom churrasco.
Imagem meramente ilustrativa/Canva Pro
E a alcatra é um ótimo corte de carne para ser usada no seu churrasco.
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Veja como preparar um bife de alcatra na churrasqueira para ser servido com um delicioso molho de cerveja.
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• Bifes de alcatra • Sal grosso moído ou sal de parrilla • Azeite • Pimenta do reino
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• Manteiga • Alho e cebola desidratados • Azeite • 50 ml de cerveja clara • Pimenta biquinho
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1. Aplique o sal nos lados dos bifes.
2. Regue os dois lados da carne com azeite.
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3. Salpique a pimenta do reino a seu gosto.
4. Leve para assar na churrasqueira.
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5. Para o molho, misture o azeite com a manteiga em uma frigideira.
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6. acrescente o alho, a cebola, a pimenta biquinho e a cerveja. Baixe o fogo e deixe reduzir, acrescentando a pimenta do reino.
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BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.
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