Munich Dunkel a famosa cerveja escura que fez sucesso na Baviera

Por Clube do Cervejeiro

O estilo Munich Dunkel é uma cerveja Lager (de baixa fermentação), maltada escura, que utiliza o malte Munich.

Imagem ilustrativa/Canva Pro

Esse estilo foi criado na cidade de Munique, mas fez grande sucesso nas regiões da Baviera e da Francônia.

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Ela era conhecida assim para se diferenciar da sua irmã Munich Helles, que era a “clara de Munique”.

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Munich Dunkel significa a “escura de Munique” em alemão.

Saiba mais sobre o estilo Munich Helles, o estilo criado para concorrer com as cervejas tchecas Pilsners.

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Apesar de ser da família das Lagers, como as cervejas Pilseners, as cervejas Dunkel têm um sabor de malte mais evidente.

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São cervejas com baixo amargor e um teor alcoólico moderado, que fica entre os 4,5% e 4,6%.

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Sua cor é acobreada, puxando para o vermelho.

Por ter um sabor mais forte do malte, são perfeitas para acompanhar pratos à base de carne suína, fondue de queijo e salsichas, por exemplo.

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Conheça a história completa desse estilo cervejeiro, que é um dos mais conhecidos do mundo.

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