O que pode fazer sua cerveja ficar choca?

Por Clube do Cervejeiro

FOTO: PIXABAY

Sabor ou aroma diferentes do que você está acostumado com sua cerveja preferida, podem indicar que ela talvez esteja “choca”.

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De forma breve, diz-se que uma cerveja está choca quando ela perde o gás carbônico.

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Veja algumas situações do dia a dia que podem fazer com que sua cerveja fique choca e estrague.

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Se houver algum tipo de abertura, o gás carbônico sairá, e a pressão será perdida.

Embalagem aberta ou mal fechada

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Com a entrada do oxigênio, acontece o processo de oxidação da cerveja, alterando seu aroma e sabor.

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Após congelada, a variação brusca de temperatura ao descongelar pode fazer com que a bebida perca o gás carbônico, dando o gosto típico de uma cerveja choca.

Congelamento da cerveja

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Se houver microfuros na lata, eles permitirão que o gás carbônico escape.

Armazenamento incorreto

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Isso pode ser percebido se a lata estiver úmida ou pegajosa.

Evite comprar latas amassadas.

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