Por Clube do Cervejeiro
• 2 Kg de asinhas com as coxinhas • 1 lata de cerveja • 2 colheres (sopa) de ketchup • 2 colheres (sopa) de vinagre • 1 colher (sopa) de mostarda • 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
• 2 colheres (sopa) de shoyu • 3 dentes de alho picados • 1 colher (chá) de gengibre picado • sal e pimenta a gosto • 1 colher (sopa) de óleo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e deixe as asinhas de frango por marinar durante pelo menos 2 horas.
Despeja a marinada em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe que ferva, até reduzir, produzindo um molho grosso.
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Retire as asas de frango da marinada e leve ao forno para assar, de 50 minutos a 1h.
Passado esse tempo, pincele as asinhas de frango com o molho e volte ao forno por mais 10 minutos. Depois disso, é só servir.
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Imagem da capa: Pixabay
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