Por ClubedoCervejeiro.com
Um estudo encomendado pelo Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) estima que a produção de cerveja sem álcool no Brasil deve aumentar em 24% em 2023.
IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO
Ainda de acordo com a pesquisa, 70% do consumo da cerveja sem álcool no Brasil acontece em locais diferentes de bares e restaurantes, principalmente em casa.
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Esse crescimento não está restrito ao Brasil. O mercado mundial de cervejas sem álcool está em alta, conquistando cada vez mais adeptos.
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Segundo a Worldwide Beer Alliance, esse mercado movimenta US$ 10 bilhões e espera crescer ainda mais nos próximos anos. Somente no último ano, o crescimento foi de 5,7%.
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No Brasil, a produção de cervejas sem álcool alcançou 390 milhões de litros no último ano.
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Para 2023, a expectativa é um aumento de 24% no volume produzido por aqui, de acordo com um estudo da consultoria Euromonitor International para o Sindicerv.
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As empresas tentam estimular o consumo de cervejas sem álcool em bares e restaurantes, já que atualmente 70% desse consumo ocorre fora desses estabelecimentos.
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Devido à necessidade de uma fase adicional na fabricação para remover o álcool, as cervejas sem álcool são classificadas como cervejas premium.
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Essa categoria tem um preço mais elevado e traz margens mais vantajosas para as fabricantes da bebida.
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Para esse ano, as cervejarias buscam o crescimento em receita, ao invés de volume, em razão do cenário macroeconômico atual.
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Ter como foco os consumidores com maior poder aquisitivo pode ser a chave para encarar os desafios de crescimento do mercado cervejeiro atual.
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