Por Clube do Cervejeiro / 27 de dezembro de 2021
Imagem meramente ilustrativa.
A utilização de ingredientes de qualidade é fundamental em qualquer receita. E no caso da cerveja, não poderia ser diferente.
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Assim, os ingredientes utilizados na sua composição passam por diversos controles que garantem a sua qualidade.
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A água representa entre 90% e 95% da composição da cerveja. São utilizadas tecnologias no seu tratamento para garantir sua pureza.
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O processo de malteação de um grão é o que produz o malte. O malte mais conhecido é o que utiliza a cevada.
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O lúpulo é o responsável por dar o amargor e o aroma da nossa querida cerveja.
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O levedo de cerveja é obtido no processo de fermentação do açúcar do malte pela levedura Saccharomyces cerevisiae.
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Crédito das imagens: Pixabay, Unsplash e Canva.