Por Clube do Cervejeiro | 5 de janeiro de 2022
Imagem meramente ilustrativa.
10 min
1 porção
• 250ml de cerveja pilsen • 250ml de leite • 1 caixa de creme de leite
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• 1 colher de sopa de mostarda • 2 dentes de alho picados • 1 folha de louro
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• 80 gramas de manteiga • sal a gosto • pimenta do reino a gosto
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1. Derreta a manteiga com o alho picado e a folha de louro em uma frigideira em fogo médio.
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2. Assim que derreter, frite os bifes, retire-os em seguida da frigideira. Reserve.
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3. Misture a mostarda com a manteiga que está na frigideira. Adicione toda a cerveja.
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4. Deixe que a mistura ferva por cerca de 3 minutos, para que todo o álcool evapore.
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5. Agora, inclua o leite e o creme de leite, mexendo bem. Tempere com o sal e a pimenta do reino a seu gosto.
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6. Deixe cozinhar até reduzir, ficando um molho levemente espesso. É só servir!
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