Conheça o estilo de cerveja Catharina Sour: sabor único e inovador

Por Clube do Cervejeiro

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

A Catharina Sour é um estilo de cerveja originário do Brasil, especificamente do Estado de Santa Catarina.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

A Catharina Sour é conhecida por sua acidez equilibrada e sabor adocicado, o que lhe confere um equilíbrio único e distinto, tornando-a uma opção refrescante e fácil de beber.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

Esse equilíbrio é alcançado através de uma combinação cuidadosa de ingredientes e processos de fermentação.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

Foi lançada pela cervejaria Bierland em 2009, ganhando reconhecimento nacional em pouco tempo.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

É feita com uma base de malte pilsen e é fermentada com leveduras específicas, que lhe dão o sabor ácido.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

É adicionada com frutas tropicais, bem conhecidas aqui no Brasil, como goiaba, maracujá e manga.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

A Catharina Sour tem uma graduação alcoólica variando entre 3% e 6%, o que a torna uma opção leve e refrescante, perfeita para ser apreciada em qualquer momento do dia.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

É uma cerveja versátil e pode ser combinada com uma variedade de alimentos.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

Pode ser servida gelada ou em uma temperatura menos fria, dependendo do gosto do consumidor.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

A popularidade da Catharina Sour tem crescido rapidamente nos últimos anos, com opções disponibilizadas por muitas cervejarias artesanais.

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

Ganhou reconhecimento internacional como um estilo de cerveja brasileiro, já integrando o Beer Judge Certification Program (BJCP).

Alguns rótulos desse estilo:

IMAGEM ILUSTRATIVA/CANVA PRO

Legend of the Bard Sour (cervejaria Leuven)

1

Bier Catharina Sour Jabuticaba (cervejaria Lohn)

2

Charlotte Catharina Sour (cervejaria Masterpiece)

3

Torne-se um churrasqueiro profissional e descubra como fazer churrascos deliciosos.

Mestre do Churrasco

Heptagrama

Veja também

Conheça 5 estilos de cerveja para apreciar no verão.

Venha fazer parte do nosso Grupo no WhatsApp

Faça parte do nosso grupo para receber, em primeira mão, as principais notícias do mundo sobre cerveja.