Por Clube do Cervejeiro / 28 de dezembro de 2021

Cerveja já era consumida socialmente há 7 mil anos atrás

Imagem meramente ilustrativa.

Ruínas Arqueológicas

Em Israel, as ruínas de uma cidade que existiu há 7 mil anos atrás trazem uma descoberta surpreendente.

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Produção de Cerveja

Pesquisadores da Universidade de Haifa acreditam terem descoberto evidências da produção de cerveja para uso comum e não apenas em rituais religiosos.

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Cerveja em Rituais

Já se sabia, há muito tempo, do uso das cervejas em rituais religiosos pelos povos antigos. No Egito Antigo, era bem comum essa utilização.

Antiguidade

Descobertas anteriores mostravam o uso generalizado da cerveja somente há cerca de 3.500 anos A.C., na Idade do Bronze.

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Os Artefatos

Algumas cerâmicas encontradas no sítio arqueológico de Tel Tsaf, em Israel, foram analisadas em laboratório.

Imagem: Divulgação/Universidade de Haifa

Análise em Laboratório

Estudos em laboratório utilizando microscópio, constataram indícios do processo de fermentação, uma das etapas da produção de cerveja.

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Grandes Festividades

Eles acreditam que eram comuns, nessa cidade antiga, grandes celebrações com comidas e cerveja em abundância.

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