Por Clube do Cervejeiro

Conheça a história da cerveja do caminho das Índias

IPA é a sigla para as cervejas do estilo India Pale Ale. Elas foram criadas pelos ingleses para as longas viagens que faziam a caminho da Índia.

Imagem meramente ilustrativa.

A Índia foi colônia da Inglaterra por um longo tempo. Entre o final do século 18 e início do século 19, os ingleses navegavam até lá em suas grandes embarcações.

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Não existe uma versão oficial sobre quando esse estilo foi criado. Mas tem uma que é bem popular.

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A viagem entre a Inglaterra e a Índia era muito demorada e parte da cerveja que eles carregavam nos navios acabava estragando.

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Para resolver esse problema, os ingleses tiveram a ideia de colocar mais lúpulo nas cervejas e aumentar o teor alcoólico delas.

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O lúpulo é reconhecido como um conservante natural e o álcool preserva a bebida por mais tempo contra microrganismos.

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Essa ideia acabou se provando acertada. Dessa forma, as cervejas passaram a chegar intactas ao final da viagem.

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Porém, em certa ocasião, um navio carregado de cerveja teve problemas e não pode zarpar do porto.

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Para não perder toda a carga de cerveja que estava a bordo, eles resolveram comercializá-la nos pubs locais. E foi um sucesso!

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A cerveja era diferente do que a população local estava acostumada. Era uma cerveja mais lupulada e com um teor alcoólico maior.

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Com o passar do tempo, a cerveja se popularizou e começou a ser chamada India Pale Ale, já que seu destino era a Índia.

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Imagens: Canva Pro

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