Por Redação Clube do Cervejeiro
* Imagem meramente ilustrativa.
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Sem dúvida nenhuma, esse é o corte da carne favorito em um churrasco.
Mas dá para preparar essa carne assada no forno, com a sua cerveja preferida.
O preparo é fácil e rápido. Confira o passo a passo.
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– 1 kilo de picanha cortada em fatias grossas
– 1 cerveja de 500 ml clara, como Pilsen ou Pale Ale
– Sal grosso
– Alhos fatiados em lascas
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Em uma assadeira grande, espalhe sal grosso no fundo e coloque as fatias de picanha uma ao lado da outra, podendo colocar fatias sobrepostas se necessário.
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Adicione a cerveja sobre a picanha e finalize salpicando com o sal grosso e alho.
* Imagem meramente ilustrativa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em torno de 50 minutos, tirando o papel nos 10 minutos, finais para a carne dourar.