Essa receita de bisteca na cerveja fica macia, de tal forma que chega a derreter na boca. Além disso, você também verá como preparar um delicioso molho de cebola com maionese, que valoriza ainda mais esse prato.
Então, confira como fazer essa deliciosa bisteca na cerveja.
Preparo e rendimento*
- Tempo de preparo: aproximadamente 10 (dez) minutos + 1h (uma hora) de geladeira
- Fritura: aproximadamente 15 (quinze) minutos
- Rendimento: 4 (quatro) porções
(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.
Ingredientes para fazer a bisteca na cerveja
- bisteca: 1Kg (um quilo)
- cerveja: 1 (uma) lata de 350ml da sua cerveja preferida
- limão: 1 (um) do tipo Taiti
- sal: 1/2 (meia) colher de chá
- páprica doce: 1/2 (meia) colher de chá
- alho: 5 (cinco) dentes
- óleo: suficiente para fritar
- manteiga: 1 (uma) colher de sopa
- cebola: 1 (uma) de tamanho médio
- maionese: 5 (cinco) colheres de sopa
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Passo 1 – preparando a bisteca na cerveja
- Primeiramente, pegue um recipiente fundo e coloque as bistecas.
- Então, despeje toda o conteúdo da lata de cerveja sobre elas.
- Em seguida, esprema o limão para extrair todo o seu suco e adicione junto com os demais ingredientes que estão no recipiente.
- Agora, tempere a mistura colocando a meia colher de chá de sal, juntamente com a meia colher de chá de páprica doce.
- Então, amasse os dentes de alho e incorpore à receita.
- Logo em seguida, misture tudo muito bem, para que todas as bistecas absorvam o tempero.
- Em seguida, reserve e deixe marinando por 1 (uma) hora na geladeira.
- Passado o tempo de marinar, coloque o óleo em uma frigideira e comece a fritar as bistecas.
- Então, frite primeiro um lado. Assim que estiver dourado, vira o outro lado da bisteca. Acompanhe para que a bisteca de porco não queime.
- Assim que os dois lados da bisteca estivem dourados, retire da frigideira e arrume em uma travessa. Reserve.
Passo 2 – preparando o molho para a bisteca na cerveja
- Primeiramente, pegue outra frigideira e adicione a manteiga. Mexa até que derreta completamente.
- Assim que a cebola derreter, adicione a cebola contada em tiras finas.
- Então, mexe bem até que a cebola fique com uma aparência dourada.
- Em seguida, adicione a maionese. Mexa bem para misturar com a cebola.
- Por fim, tempere com o cheiro verde.
Pronto! Agora é só arrumar a bisteca de porco em um prato, junto com o molho de cebola com maionese.
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