Belgian Pale Ale um estilo de cerveja refrescante

Por Clube do Cervejeiro

Estima-se que o estilo de cerveja Belgian Pale Ale tenha surgido na Bélgica por volta de meados do ano de 1700.

Mas foi somente com a popularização das “cervejas leves” alemãs e das Pilseners tchecas que essa Pale Ale ganhou destaque.

Para fazer frente às concorrentes alemãs e tchecas, os cervejeiros belgas precisaram reformular suas receitas.

Imagem meramente ilustrativa.

Para isso, passaram a utilizar maltes claros e muito do mesmo lúpulo nobre usado nas refrescantes cervejas Pilsners.

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O estilo se consolidou logo depois da Segunda Guerra Mundial, ganhando destaque no cenário cervejeiro mundial.

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As cervejas do estilo Begian Pale Ale possuem uma graduação alcoólica entre 4,8% e 5,5%, uma cor acrobreada, com um sabor equilibrado do malte.

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Imagem de capa: Canva Pro

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