Por Clube do Cervejeiro

Saiba o que são cervejas do estilo Barrel Aged

Barrel Aged literalmente significa “envelhecido no barril” e é o nome dado a essa categoria de cervejas artesanais.

A técnica de maturação de bebidas em barris de madeira é antiga, sendo utilizada em outras bebidas como whisky, vinho, cachaça, entre outras.

O envelhecimento em barril de carvalho deixa a bebida com toques amadeirados, além de realçar o sabor dos ingredientes da bebida.

As etapas para o amadurecimento do sabor da cerveja em barril de madeira levam em consideração diversos fatores.

Dentre esses fatores, podemos citar a escolha da madeira a ser utilizada, o tempo de descanso no barril e a escolha da levedura.

Clique no botão abaixo e veja a matéria completa e uma lista com sugestões de cervejas envelhecidas.

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Imagem de capa: Canva Pro

BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A ADULTOS.

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