Tilápia em cubos empanados na cerveja

Tilápia em cubos empanados na cerveja

Um peixe que caiu no gosto do brasileiro foi a Tilápia. Afinal, ele é fácil de encontrar em qualquer peixaria, além de ter um custo-benefício bem interessante.

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Além disso, é um alimento altamente nutritivo, rico em ômega 3 – que é uma gordura boa.

Por isso, a receita de hoje leve esse peixe delicioso empanado em um massa feita com a sua cerveja preferida.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Tilápia empanada

  • tilápia: 600g (seiscentos gramas) cortada em cubos
  • alho: 2 (dois) dentes picados
  • ovo: 1 (uma) unidade
  • azeite: 1 (uma) colher de sopa
  • cerveja: 1 xícara (chá) de cerveja gelada
  • farinha de trigo: 1 + ¼ (xícara de chá)
  • farinha de trigo suficiente para empanar
  • óleo suficiente para fritar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

  • iogurte natural: 1 (um) pote de 200g (aproximadamente)
  • suco de 1 limão
  • sal e hortelã picada a gosto

Modo de preparo da tilápia

Preparo do molho

Pegue todos os ingredientes para fazer o molho e coloque em uma tigela. Misture tudo muito bem e reserve.

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Preparo da tilápia

  1. Primeiramente, coloque o peixe em uma tigela e tempere usando a pimenta-do-reino, o alho e o sal.
  2. Pegue uma outra tigela. Então, comece a misturar o ovo e o azeite. Tempere com o sal.
  3. Em seguida, inclua a cerveja gelada e as xícaras de farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa uniforme, isto é, homogênea.
  4. Desse modo, comece a passar os pedaços do peixe pela massa da farinha com a cerveja.
  5. Leve até a farinha de trigo para empanar.
  6. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira, até que fique bem quente.
  7. Leve, aos poucos, os peixes empanados para o óleo quente e frite até que fiquem dourados.
  8. Assim que estiverem prontos, retire e escorra bem o óleo. Utilize folhas de papel-toalha para isso.
  9. Repita o processo de fritura até que todos os cubos empanados estejam fritos.
  10. Sirva, em seguida, com o molho que estava reservado.

Como sempre, vou deixar aqui abaixo uma outra forma de preparar essa receita.

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