Por Clube do Cervejeiro | 9 de março de 2022
Belgian Dubbel ou simplesmente Dubbel, é um estilo de cerveja. Esse estilo foi criado por monges beneditinos.
Ficaram sumidas por algum tempo, mas retornaram em meados dos anos de 1800.
As cervejas Belgian Dubbel são produzidas nos mosteiros desde a Idade Média.
Em relação à aparência de uma cerveja Dubble, sua coloração varia entre a cor âmbar escuro e o cobre, com reflexos avermelhados.
O seu teor alcoólico (ABV) normalmente varia entre 6 e 7,6 por cento. As Dubbels são mais escuras que as Tripels, outro estilo de cerveja belga.
As cervejas Belgian Dubbel combinam muito bem com carnes vermelhas, codorna assada, cordeiro e chocolate ao leite.
Algumas cervejas do estilo Belgina Dubbel que você pode encontrar:
• Cerveja La Trappe Dubbel • Heilige Belgian Dubbel • Wäls Dubbel
Sabia que o nome Dubbel tem a ver com o uso da letra “X”?
Veja a matéria completa e entenda essa relação.
BEBA COM MODERAÇÃO.
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