Pudim de cerveja com coco ralado tostado

Pudim de cerveja com coco ralado tostado

Hoje, vamos fazer uma receita de pudim de cerveja que você vai ficar de queixo caído, de tão gostos que ele fica.

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O preparo é bem simples e usar ingredientes que você já deve ter na sua casa.

Assim, vamos logo preparar essa sobremesa.

Preparo e rendimento

  • Preparo: 30 minutos
  • Forno: 1h (uma hora)
  • Geladeira: 2h (duas horas)
  • Rendimento: 8 (oito) porções

Ingredientes

  • leite condensado: 1 (uma) lata
  • leite: 1 (uma) medida (use a lata de leite condensado para medir)
  • ovos: 4 (quatro) unidades
  • açúcar: 2 (duas) xícaras de chá
  • cerveja: 1 (uma) medida (use a lata de leite condensado para medir)
  • água: 1 (uma) xícara de chá
  • coco ralado: 500g (meio quilo)

Modo de preparo – como fazer pudim de cerveja

Pudim

  1. Primeiramente, pegue uma panela e coloque o açúcar e a água dentro. Em seguida, leve ao fogo, até que a misture caramelize.
  2. Então, despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe, cobrindo todo o fundo.,
  3. Em seguida, coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata bem, até que a mistura fique homogênea.
  4. Pré-aqueça o forno em temperatura média, ou seja, a 180oC (cento e oitenta graus Celsius).
  5. Nesse momento, transfira a mistura para a forma que foi caramelizada.
  6. Por fim, leve ao forno já pré-aquecido para assar em banho-maria, por aproximadamente uma hora.
  7. Passado o tempo de forno, espere esfriar e, então, deixe na geladeira por, pelo menos, 2h (duas horas).

Preparo do coco ralado tostado

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média, ou seja, a 180oC (cento e oitenta graus Celsius).
  2. Em seguida, pegue uma assadeira e espalhe o coco ralado.
  3. Então, deixe que o coco asse entre 3 (três) a 5 (cinco) minutos. Lembre-se de mexer com uma colher de tempos em temos.
  4. Assim que desenformar o pudim, salpique o coco ralado tostado por cima e sirva.

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