Sobrecoxa com bacon assada na cerveja

Receita Fácil: Sobrecoxa com bacon assada na cerveja

Essa é um prato que combina muito com o dia de hoje. Essa receita de sobrecoxa com bacon assada na cerveja fica muito saborosa e com um molho incrível. Você vai se surpreender com a facilidade de preparo desse prato. Além disso, os ingredientes são bem fáceis de encontrar e o modo de preparo é, também, simples e direto.

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“As 3 na Cozinha”/Youtube

Então, vamos logo à receita.

Preparo e rendimento*

  • Tempo de preparo: aproximadamente 1h (uma) hora no forno
  • Rendimento: 8 (oito) porções
  • Dificuldade: Fácil

(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.

Ingredientes

  • Sobrecoxa: 1Kg (um quilo)
  • creme de cebola: 1 (um) pacote
  • maionese: 70g (setenta gramas)
  • bacon: um pacote de bacon fatiado
  • palitos de madeira
  • cerveja: 600ml (seiscentos mililitros) de cerva clara, tipo Pilsen.

Modo de preparo – como fazer sobrecoxa com bacon assada na cerveja

  1. Primeiramente, retire a pele e corte os pedaços de sobrecoxa de frango ao meio. Em seguida, coloque os pedaços em uma tigela.
  2. Então, adicione o creme de cebola sobre as sobrecoxas. Misture bem, para que todos os pedaços peguem bem o tempero.
  3. Em seguida, despeje a maionese e besunte todo o frango.
  4. Agora, enrole cada pedaço de sobrecoxa com uma fatia do bacon. Utilize os palitos de madeira para manter o bacon preso aos pedaços de frango.
  5. Pegue uma assadeira e acomode os pedaços de sobrecoxa já enroladas no bacon.
  6. Então, despeje toda a cerveja na assadeira. Não cubra a assadeira com papel alumínio, pois desejamos que a cerveja evapore, ficando somente um molho no fundo.
  7. Pré-aqueça o forno em temperatura média/alta, isto é, a 200oC (duzentos graus Celsius).
  8. Por fim, leve ao forno e deixe assar por, aproximadamente, 1h (uma hora).
  9. Passado o tempo, retire as sobrecoxas do forno. Coloque o molho da cerveja que se formou no fundo da assadeira em um recipiente e reserve.

Para servir, arrume os pedaços de sobrecoxa com bacon assada na cerveja em uma travessa e coloque um pouco do molho por cima. Agora, é só servir.

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