Salvador Brewing

Salvador Brewing brilha na Best Brazilian Craft Beer 2021

São Paulo, dezembro de 2021 – Após uma criteriosa seleção, onde somente dez cervejarias artesanais do Brasil foram escolhidas, acaba de ser anunciada as três ganhadoras da primeira edição do concurso “HGA Best Brazilian Craft Beer 2021” – Melhor Cerveja Artesanal Brasileira 2021. Uma iniciativa da Hop Growers of America (Associação dos Produtores de Lúpulos dos Estados Unidos), organização comercial sem fins lucrativos, que dentre suas atividades, contam com um programa internacional para apoiar e educar os profissionais do setor. O anúncio aconteceu durante Cerimônia de Premiação, na noite de terça-feira, dia 07 de dezembro no EAP (Empório Alto de Pinheiros), na capital paulista.

 Eis as premiadas:

  • 1º lugar: Salvador Brewing
  • 2º lugar: UX Brew
  • 3º lugar: Croma Beer

As três cervejarias vencedoras receberam um reembolso do representante da HGA no Brasil para a compra de novos lúpulos americanos, sendo esta premiação dividida em: 1º lugar: USD1000; 2º lugar USD500 e 3º lugar USD250

O estilo de cerveja escolhida para a edição de 2021 é uma das mais apreciadas no mercado: a Hazy IPA que, pelo guia de estilos de 2021 da Brewers Association, é descrito como Juicy ou Hazy India Pale Ale.  Estilo este, que conta com características como:  coloração palha para âmbar claro, aparência de baixo a muito alto grau de turbidez (típico dessas cervejas). Percepção de malte, aroma e sabor também de baixo a médio, exibindo assim, uma gama bastante ampla de atributos, especialmente frutados, tropicais e suculentos. 

Para o julgamento das cervejas, foi utilizado o Guia de Estilos da Brewers Association e contaremos com juízes experientes fazendo as avaliações. The Brewers Association Style Guidelines will be used to judge beers, and we will have experienced judges making the assessments.

 Lúpulo dos EUA

Responsável por proporcionar aroma e amargor nas cervejas, há mais de 100 variedades de lúpulo e os dos Estados Unidos se caracterizam muito por sua versatilidade. Com variedades muito conhecidas pelos cervejeiros do mundo todo como: Amarillo®️BRAND VGXP01, Cascade, Centennial, Zeus, Ahtanum®️BRAND YCR 1 e Mount Hood.

Sobre a HGA

Hop Growers of America é uma organização comercial sem fins lucrativos com foco principal em apoiar o produtor de lúpulos, através de estatísticas sobre o setor e desenvolvimento de atividades de promoção comercial e educação. A HGA fornece atualizações sobre o progresso de cada ano-safra e o mercado geral de lúpulo por meio de uma programação de lançamentos vinculados a estatísticas e atualizações do USDA e da Convenção Internacional de Produtores de Lúpulo (IHGC). A HGA também oferece seminários educacionais em conceituadas escolas internacionais de cerveja; comparece a feiras de negócios com amostras de lúpulo e cerveja, além de materiais com informações sobre variedades e onde comprá-los, entre outras atividades. Para saber mais, acesse: www.usahops.org

Gostou? Então, compartilhe com seus amigos:

Veja também:

Voltar para a página inicial