Fraldinha assada na cerveja

Como fazer fraldinha assada na cerveja preta no forno

A fraldinha é uma carne muito macia e saborosa. A receita de hoje vai te mostrar como preparar uma fraldinha assada na cerveja. E nem precisa acender a churrasqueira, pois ela é feita no forno.

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Preparo e rendimento*

  • Tempo de preparo: aproximadamente 30 (trinta) minnutos no forno
  • Rendimento: 10 (dez) porções
  • Dificuldade: Fácil

(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.

Ingredientes

  • fraldinha: 1 (uma) peça inteira
  • cerveja preta: 1 (uma) garrafa long neck
  • sal grosso a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite suficiente para regar

Modo de preparo – como fazer fraldinha assada na cerveja

  1. Primeiramente, comece fazendo pequenos cortes na gordura, mas tomando o cuidado de não atravessar a carne. A gordura ajuda a carne a ficar macia e suculenta quando derrete.
  2. Em seguida, pegue uma forma antiaderente e acomode a peça de carne dentro dela.
  3. Regue com o azeite. Em seguida, coloque a pimenta-do-reino moída na carne. Então, aplique um pouco de sal grosso. Vire a peça e repita todo o processo no outro lado.
  4. Então, coloque toda a cerveja preta na forma, molhando toda a fraldinha. A cerveja vai ajudar, dessa forma, a amaciar a carne. Deixe a parte da gordura virada para cima.
  5. Pré-aqueça o forno em temperatura média/alta, isto é, a 200oC (duzentos graus Celsius). Deixe a fraldinha assando por, aproximadamente, 30 (trinta) minutos.
  6. Assim que passar o tempo de forno, retire a fraldinha do forno e coloque em uma travessa ou prato. Aproveite o molho e regue a toda a carne para ficar ainda mais suculenta.

Agora, é só servir e aproveitar a sua fraldinha assada na cerveja.

Vídeo – Fraldinha Assada na Cerveja

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