Outono a estação do ano ideal para cerveja

Outono, uma das épocas ideais para se beber uma boa cerveja

Ontem (20), começou oficialmente o outono de 2022. Começaremos a sair gradativamente dos dias quentes que o verão brasileiro tem, para dias mais frescos.

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Essa estação do ano é muito aguardada por quem é do mundo cervejeiro. Produtores, bares, lojas físicas e online se preparam para sua chegada. Além de termos a Oktoberfest na Alemanha (está bem… eu sei que lá é primavera agora), é o período de colheita dos principais insumos para a produção das cervejas.

Agora, começa o período em que os mestres cervejeiros se debruçam sobre esses ingredientes. Eles fazem seus planos para quais estilos de cerveja artesanal eles irão elaborar, incluindo o que a natureza nos oferece nessa estação. As cervejarias podem ir além das refrescantes cervejas Lagers que tanto nos refrescaram no verão que passou.

No outono, temos uma temperatura mais amena. Não temos o calor do verão nem o frio do inverno, que em algumas regiões do país pode ser bem rigoroso. Uma característica do outono é que podemos ter dias relativamente quentes, mas com noites mais frescas, convidativas para uma cerveja mais encorpada.

Cerveja para beber no outono

Estilos de cervejas indicados para beber no outono

O outono traz consigo a oportunidade de conhecermos novas cervejas com sabores, texturas e aromas diferentes. Essa estação do ano combina com uma cerveja Ale, por exemplo, que têm um teor alcoólico um pouco maior que a das cervejas mainstreaming (as cervejas populares das grandes cervejarias).

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Veja também: Entenda (definitivamente) a diferença entre cerveja Lager e Ale

Assim, para ajudar você a experimentar novas cervejas nesse outono, vou indicar 5 rótulos que combinam bastante com essa estação do ano.

1. Cerveja Duvel

  • Estilo: Belgian Strong Golden Ale
  • País: Bélgica
  • Característica: Possui um aroma marcante de malte levemente adocicado, possuindo um gosto delicadamente frutado no paladar. Seu teor alcoólico é de 8,5%.
  • Temperatura ideal de consumo: 5ºC a 7ºC

2. Ceveja Bodebrown De Bora Bier

  • Estilo: Amber Ale
  • País: Brasil
  • Característica: Essa cerveja tem um sabor levemente frutado, com um teor alcoólico de 5,4%.
  • Temperatura ideal de consumo: 4ºC a 8ºC

3. La Boussole Tripel

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  • Estilo: Belgian Tripel
  • País: Brasil
  • Característica: Tem uma coloração dourada, com notas frutadas e adocicadas no seu sabor. Possui um teor alcoólico de 8,4%, promovendo uma sensação de aquecimento.
  • Temperatura ideal de consumo: 8ºC a 10ºC

4. Cerveja Coopers Dark Ale

  • Estilo: Brown Ale
  • País: Austrália
  • Característica: O malte torrado se faz presente no sabor e tem uma espuma de média formação. Possui uma coloração acobreada muito bonita. Seu teor alcoólico é de 4,5%.
  • Temperatura ideal de consumo: 12ºC a 14ºC

5. La Boussole Dubbel

  • Estilo: Belgian Dubbel
  • País: Brasil
  • Característica: A bela coloração acobreada combina com sua espuma persistente. Possui teor alcoólico de 7,2%. Ótima para acompanhar queijos mais fortes e carnes grelhadas.
  • Temperatura ideal de consumo: 6ºC a 9ºC

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